A költség a tevékenység során felmerülő összes anyagi és szellemi ráfordítás pénzben kifejezett értéke.
A költség csoportosítható:
1. megjelenítési forma szerint (költség nemek)
- anyag költség
- bérköltség
- értékcsökkenési leírás
- egyéb költségek
2. a tevékenység szerint, amivel kapcsolatban a költség felmerül
- beszerzéssel
- raktározással
- készletezéssel
- értékesítéssel stb.
3. a forgalomhoz való viszony szerint
- változó költségek: ezek lehetnek a forgalom arányában változóak (pl. ELÁBÉ), a forgalomnál gyorsabban növekvőek (pl. reklám, marketing) és a forgalomnál kisebb mértékben növekvő költségek (pl. munkavédelmi oktatás, dolgozók továbbképzése….)
- állandó költségek: amelyek nem függnek a forgalomtól (pl. bérleti díj)
4. a költség összetétele szerint
- egyszerű költség: olyan, amit nem lehet tovább bontani (pl. munkabér költsége, ide tartoznak a költség nemek)
- összetett költség: amelyek felbonthatóak, ilyenek az általános költségek (pl. anyagbeszerző bére, mert nem csak 1 féle tevékenységet folytat…)
A költségek nagyságát meghatározó tényezők
- a forgalom nagysága (ha nő a forgalom - magasabb ELÁBÉ, több alkalmazott – több bérköltség….)
- az áruforgalom összetétele (minél anyagigényesebb vagy munkaigényesebb termékeket forgalmazunk, annál magasabb a költségvonzata)
- a kereskedelmi munka minősége és technikai felszereltsége (kezdő vagy rutinos eladók dolgoznak, illetve szeletelő gép vagy kés az eszköz)
- hálózatban működik-e a bolt, vagy önálló üzletként (az önálló boltnak saját raktár kell nagy készlettel, a hálózatban levőknél kisebb készletezés is elég. Minél nagyobb a hálózat, annál kisebb a boltonkénti raktározási költség, mivel a központi raktár költsége annál többfelé oszlik)
- az értékesítési forma (hagyományos boltban 1 vevő leköt 1 eladót, míg az önkiszolgáló értékesítésnél folyamatos a kereskedelmi tevékenység)
- az értékesítés körülményei (hagyományos boltban bútorok, szekrények, polcok, míg a hálózati önkiszolgálókban raklapok, egyszerű polcok szükségesek)
- a különböző díjtételek változása (gáz, villany, telefon árának emelkedése, fuvarozási tarifák emelése…)
A költségek elemzése
- a költségek időbeli vizsgálata (dinamikus viszonyszámokkal, tervfeladat és tervteljesítési viszonyszámokkal)
- a költségek összetételének vizsgálata (megoszlási viszonyszámmal mutatható, hogy az összes költségen belül a költségek egyenként mekkora részt képeznek)
- relatív mutatók alkalmazása – költség szint (eredmény keletkezése)
A költségek tervezése
Az eredmény szempontjából az a jó, ha a költségek minél kevesebb részt képeznek. A költségeket tervezhetjük:
- költség nemenként (anyagköltség, bérköltség, értékcsökkenési leírás, egyéb)
- időben (következő évi, vagy több éves terv)
- a költségterv szoros összefüggésben van a bevételi tervvel, a pénzügyi tervvel és az eredmény tervvel
A költséggazdálkodás hatása az eredményre
- minél alacsonyabb a költség, annál nagyobb lehet a nyereség
- minél magasabb a költség, annál kisebb a nyereség
- amennyiben a költségek meghaladják az árréstömeget, veszteségről beszélünk
- a veszteséges tevékenység huzamosabb időn keresztül nem tartható fenn
- arra kell törekedni, hogy a költségeket csökkentsük